Как приготовить куриные сердечки?

Большинство хозяек не включают в семейный рацион блюда из субпродуктов. А напрасно, так как, например, блюда из куриных сердечек полезны и вкусны. Они могут разнообразить семейный рацион питания и обогатить его новыми вкусами. Преимуществом также является цена, куриные сердечки гораздо дешевле мяса. Как вкусно приготовить куриные сердечки? Рецептов приготовления множество. Куриные сердечки варят, тушат, запекают, жарят и даже делают шашлык.

Перед приготовлением куриные сердечки промываем в холодной воде, очищаем от пленок, срезаем лишний жир и сосуды. Если сердечки разрезать на четыре части, то время приготовления сократиться. В некоторых рецептах куриные сердечки рекомендуют предварительно отварить до полуготовности. Как же правильно приготовить куриные сердечки? Вот самый простой рецепт.

Для приготовления потребуется:

- сердечки куриные

- вода

- лук

- морковь

- растительное масло

- соль

Сердечки промыть, очистить от пленок. Выложить на сковородку с разогретым растительным маслом, накрыть сверху крышкой и тушить примерно 20 минут. Сердца необходимо регулярно помешивать и подливать немного горячей воды. За 5 минут до готовности добавить нарезанный лук, нашинкованную морковь, посолить. Подавать готовые куриные сердечки горячими.