Войти
Закрыть
заполнить — поля, обязательные для заполнения
Регистрация Закрыть
заполнить — поля, обязательные для заполнения
пол

профиль
Форум
Помощь
Календарь беременности
с 1 по 16 неделю
с 5 по 9 месяцев

Торт «Тигренок»

Автор: Мамуля

Торт тигренокДля теста: полтора ст. сметаны, 3 яйца, полтора ст. сахара, 2 ст. муки, 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом.

Для крема: полтора литра молока или сливок, 5 желтков, 1 яйцо, 2 ст. сахара, 6 ст. л. муки (с горкой), 200 г масла, по половине лимона и апельсина.

Соединить все компоненты для теста, тщательно перемешать, разделить на две части. В одну добавить ванильный сахар, в другую - 3-4 ст. л. какао. Выпечь два коржа, разрезать их вдоль.

Приготовить крем. Молоко (сливки) довести до кипения, добавить растертые с сахаром желтки и яйцо, муку. Варить 5 минут, постоянно помешивая. Когда крем немного остынет, добавить масло и перекрученные через мясорубку лимон и апельсин без кожуры.

Коржи промазать кремом и выложить, чередуя темные и светлые. Верх торта смазать кремом, украсить полосами тертого шоколада и оранжевой кокосовой стружки, имитируя тигровые полоски. Бока торта украсить дольками апельсина.


Поделиться c друзьями:
загрузка...